Ege Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nden 2004 yılında mezun oldu ve aynı yıl Endodonti Anabilim Dalı'nda doktora eğitimine başlayıp; 2010 yılında tamamladı. 2017 yılında Doçent ve 2022 yılında Profesör unvanı aldı. Ege Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Endodonti Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapan Prof.Dr. Mehmet Emin Kaval, lisans ve lisansüstü düzeyde teorik ve uygulamalı dersler vermektedir. Endodontik cerrahi, kök kanal şekillendirme teknikleri, yeniden endodontik tedavi uygulamaları ve elektronik apeks bulucular hakkında Web of Science kapsamında yer alan yüksek etki değerli dergilerde çok sayıda makale yayınlamış ve ulusal ve uluslararası kongrelerde konferanslar vermiştir. Ege Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi Bölüm Editörü ve çeşitli uluslararası hakemli dergilerin danışma kurulu üyesidir.